Składniki:
Sposób przygotowania:
Przygotowujemy wywar kostno-warzywny. Młodą kalarepkę w całości kroimy w kostkę. Do przecedzonego wywaru wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy. Po 10 minutach dodajemy pokrojoną kalarepę. Gotujemy aż warzywa będą miękkie, podprawiamy zasmażką. Przyprawiamy. Suszone borowiki miksujemy na "pył" i dodajemy do ubitej śmietany. Podajemy w głębokim talerzu z pianą z borowików.
Potrawa została sporządzona przez Zespół Szkół Gastronomicznych im. Gustawa Morcinka z Katowic podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku.