slaskie.travel
Kolejna restauracja dołączyła do grona Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki” - Restauracja KAKTUSY Kato Koncept Kulinarny w Katowicach.
To restauracja, bar oraz kawiarnia, to miejsce, które nawiązuje do gastronomicznej historii przestrzeni. Tam właśnie powstały kultowe „KAKTUSY” – miejsca spotkań katowickiego establishmentu, ludzi polityki, kultury i sztuki w latach 70-tych XX wieku. Jego koncepcja oparta jest na nowoczesnej kuchni nawiązującej do najlepszych tradycji kulinarnych. Niepowtarzalny klimat stanowi nietuzinkowe wnętrze z przeszklonym dachem oraz wyjściem na deptak przy Placu Dworcowym, który staje się nową wizytówką miasta.
Po prawej stronie wejścia do Hotelu Diament Plaza Katowice, wprost z nowopowstałego deptaka przy odnowionej ul. Dworcowej, znajdziecie wejście do kultowych Kaktusów w nowej współczesnej odsłonie z nietuzinkowym menu.
Możecie skosztować tutaj dań zarówno kuchni śląskiej jak i europejskiej w autorskich aranżacjach Szefa Kuchni. Potrawy składają się ze świeżych i starannie wyselekcjonowanych produktów najwyższej jakości i są oparte na rozwiązaniach ekologicznych oraz filozofii zero waste. Wisienką na torcie w menu są dania z wołowiny, która dojrzewa na Waszych oczach! Do każdego z dań czekają na Was wyselekcjonowane wina z całego świata.
--------------------
"Śląskie Smaki" powstały w trosce o kulinarne dziedzictwo regionu. Ich celem jest utrwalanie, przekazywanie i promowanie bogatych tradycji kulinarnych województwa śląskiego, uwzględniając przy tym ich lokalne odmiany i koloryt. A kuchnia województwa śląskiego to prawdziwa skarbnica smaków i tradycji. Swą różnorodność zawdzięcza rozległym terenom – od Jury aż po Beskidy. Dzięki temu mamy doskonale znaną śląską roladę, jurajskiego pstrąga, zagłębiowską zalewajkę czy beskidzkie placki z blachy ze szpyrkami.
W Menu Śląskie Smaki polecamy:
