kat - Górnośląsko-Zagłębiowska Metropolia

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 181

Rolada śląska z kluskami i modrą kapustą

Tradycyjny śląski obiad - najbardziej rozpoznawane danie kuchni śląskiej. Rolada wołowa faszerowana boczkiem, kiełbasą, ogórkiem kiszonym i musztardą; podawana z kluskami śląskimi, kapustą czerwoną przesmażoną z boczkiem oraz aromatycznym sosem pieczeniowym.

więcej >>

Żur śląski

więcej >>

Wątróbka z królika z sosem jabłkowym i racuchami z kaszy gryczanej niepalonej

Bardzo ciekawa przystawka - wątróbka z królika podsmażona i podana na małych racuchach z kaszy gryczanej niepalonej z dodatkiem sosu śmietanowo-jabłkowego.

więcej >>

Rolada wołowa, kluski śląskie, modra kapusta

więcej >>

Żur żeniaty

Znakomity żur przygotowany na zakwasie z mąki żytniej z dodatkiem ziemniaków, jajka i grzybów.

więcej >>

Pierś z kaczki podawana z konfiturą śliwkową, kapustą czerwoną z bakaliami i ziemniakami z kminkiem

Pierś z kaczki podawana z konfiturą śliwkową, kapustą czerwoną z bakaliami i ziemniakami z kminkiem - oryginalne danie, które łączy w sobie wykwintne kacze mięso ze słodyczą owoców i bakalii. Ziemniaki z podprażonym kminkiem są ciekawym uzupełnieniem dania.

więcej >>

Ajntopf warzywny z kaczym udkiem

Ajntopf warzywny z kaczym udkiem - sycąca zupa z dodatkiem warzyw korzeniowych i gotowanym kaczym udkiem.

więcej >>

Flaczki wołowe

Tradycyjna potrawa przygotowywana na bazie flaków wołowych na warzywnym wywarze. Podawane z pieczywem.

więcej >>

Rolada śląska, kluski i modro kapusta

Tradycyjna śląska rolada z mięsa wołowego, serwowana z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą.

więcej >>

Tort Sachera

Jest to wyśmienity tort czekoladowy z dodatkiem konfitury morelowej, podawany z bitą śmietaną.