zal - Górnośląsko-Zagłębiowska Metropolia

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 114

Policzki wołowe w sosie własnym

więcej >>

Zupa z podgrzybków posypana świeżą natką z pietruszki

Wyśmienita, kremowa zupa z podgrzybków podawana z kawałkami grzybów i łazankami.

więcej >>

Żur śląski

więcej >>

Galercik wieprzowy

Bardzo popularna śląska przekąska - mięso wieprzowe, głównie nóżki w dobrze doprawionej galarecie, podawane z posiekaną cebulą i octem.

więcej >>

Żur zabrzański

Bardzo ciekawy żur przyrządzony na wywarze z królika z dodatkiem sztamflowanych ziemniaków, jajka i chipsu z wędzonej słoniny.

więcej >>

Gulasz Donnersmarcków

Dziczyzna/topinambur/jarmuż/podgrzybek. Wykwintne danie wywodzące się z czasów rodu Donnersmarcków, którzy często polowali w lasach pszczyńskich i dziczyzna często gościła na ich stołach.

więcej >>

Tradycyjna zagłębiowska zalewajka

więcej >>

Żur żeniaty

Znakomity żur przygotowany na zakwasie z mąki żytniej z dodatkiem ziemniaków, jajka i grzybów.

więcej >>

Rosół weselny z makaronem

Znakomity śląski rosół weselny gotowany na kilku rodzajach mięs, podawany z makaronem, gotowaną marchwią i natką pietruszki.

więcej >>

Flaczki wołowe

Tradycyjna potrawa przygotowywana na bazie flaków wołowych na warzywnym wywarze. Podawane z pieczywem.

więcej >>

Rolada śląska z białymi kluskami i czerwoną kapustą

więcej >>

Tradycyjny żur śląski na wędzonce z kiełbasą, jajkiem i kartoflami dymfowanymi z cebulką i boczkiem

więcej >>