Wyszukiwarka
Liczba elementów: 10
Artykuł
Na Szlaku znajdują się restauracje i lokale gastronomiczne serwujące tradycyjne dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ten, kto uzyskał certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.
Gastronomia
Bielsko-Biała
Restauracja Rogata jest położona na uboczu, mieści się w starej klimatycznej chacie. Karczma znajduje się na kulinarnym szlaku Śląskie Smaki .
więcej >>
Dodaj do planera
Wydarzenia
Katowice
Zapraszamy na pierwsze spotkanie z czterech spotkań w ramach naszego cyklu CO JEŚĆ W CIĄŻY, czyli warsztaty dietetyczne dla przyszłych mam!
więcej >>
Dodaj do planera
Wydarzenia
Katowice
Zapraszamy na warsztaty z naszym ulubionym Kanadyjczykiem Charliem Daigneaultem i jego wielką miłością - grzybami!
więcej >>
Dodaj do planera
Aktualności
Za nami 14 Festiwal Śląskie Smaki! W tym roku wydarzenie odbyło się w pięknym parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach. W konkursie kulinarnym wzięło udział piętnaście drużyn.
Gastronomia
Katowice
Śledź przez stulecia uznawany był za najprostszą i najszybszą przekąskę.
więcej >>
Dodaj do planera
Gastronomia
Katowice
Artystyczna zupodajnia – tak w dwóch słowach można określić nowy lokal przy ul. Kościuszki w Katowicach, o wdzięcznej nazwie Okiem i Brzuchem.
więcej >>
Dodaj do planera
Potrawy
Rabarbar z miętą zapakować wacum i gotować w niskiej temperaturze (60oC) około 20-30 minut. Po wyjęciu oddzielić rabarbar od mięty. Sam rabarbar miksować, dodać do smaku grenadinę i miód (ewentualnie cukier puder). Ciasteczko owsiane przygotować przez połączenie mieszanki musli, miodu, ryżu preparowanego, kokosu i mleka skondensowanego. Wymieszane składniki zapiec w piekarniku w temp. 160oC przez 10-15 min. aby uzyskać złoty kolor.
Potrawy
Ser biały kroimy w kostkę i rozkładamy na talerzach. Maślankę łączymy ze śmietaną i ubijamy trzepaczką, by składniki się połączyły. Dodajemy pokrojoną rzodkiewkę, szczypiorek, koperek, sałatę i ogórek oraz przyprawy. Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu na miseczkach z ziemniakami okraszonymi skwarkami z wytopionej słoniny, przesmażonej z cebulką lub smażonymi ziemniakami.
Potrawy
Botwinkę posiekać, ogórki i rzodkiewkę zetrzeć na tarce, zalać maślanką i jogurtem naturalnym, doprawić do smaku, podawać jajkiem przepiórczym.