Oczyszczone obrane i pokrojone warzywa zalać bulionem i ugotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać obrane i pokrojone jabłko i masło. Wyjąć pietruszkę i seler. Zupę zmiksować na gładko, doprawić do smaku. Podawać z małymi ptysiami przesmażonymi na maśle jak grzanki lub z większymi faszerowanymi mięsem i warzywami z bulionu oraz udekorowaną natką pietruszki.
