Kościół św. Jakuba Starszego w Sośnicowicach to budowla pochodząca z połowy XIV wieku, która w wyniku późniejszych przebudów uzyskała w dużym stopniu charakter barokowy. W latach 1555-1679 ten parafialny kościół przejęty został przez protestantów, sprowadzonych na te tereny i popieranych przez ówczesnych właścicieli Sośnicowic, panów Trach von Brzezie. Potem kościół św. Jakuba Starszego powrócił do rąk katolików. W 1780 roku świątynia strawiona została przez pożar.
W latach 1786-94 nastąpiła odbudowa, dokonana z inicjatywy hrabiego Scherr-Thoss-Chorinsky. Prace przy rewitalizacji świątyni wykonywał warsztat mistrza budowlanego Haizego, który wykorzystał ocalałe mury i detale. We wnętrzu świątyni, posiadającej w większej części charakter budowli barokowej, do dzisiejszych czasów zachowały się pozostałości gotyckie, m.in. w obrębie prezbiterium. W kościele oglądać możemy również późnobarokowe ołtarze oraz cenne, kute drzwi stalowe (oddzielające zakrystię od prezbiterium), stanowiące swoisty unikat i pochodzące prawdopodobnie z XV w.
Patron kościoła, św. Jakub Starszy, to jeden z pierwszych Apostołów, powołany przez Jezusa nad rzeką Jordan. Dzieje Apostolskie wspominają o jego męczeńskiej śmierci poprzez ścięcie mieczem, na rozkaz Heroda, co miało miejsce zapewne około 44 roku. Był on pierwszym wśród Apostołów męczennikiem. W wieku VII z Jerozolimy do Santiago de Compostela sprowadzono jego relikwie, dając początek słynnemu sanktuarium. Wtedy też zapewne narodziła się legenda, mówiąca o podróży św. Jakuba do Hiszpanii. Apostoł ten jest pierwszym patronem Hiszpanii i Portugalii.
Na placu przykościelnym stoi figura św. Jana Nepomucena z pocz. XIX w., pierwotnie stojąca na sośnicowickim rynku. Obok kościoła św. Jakuba Starszego umieszczony jest też kamienny, gotycki krzyż pokutny.